Sei Mexicana — barnemiddagen til 13 kr per porsjon

Sei Mexicana — 60 porsjoner barnemiddag til 13 kr stykket

Sei Mexicana er det produktet vi aldri hadde forventet å selge mye av — og som viser seg å være en favoritt blant barnefamilier. 5 kg-kartongen inneholder 60-65 ferdig panerte porsjoner á 80 gram. Det er middag for to barn i over en måned. Til 799 kr — under 13 kr per porsjon.

Det er ikke gourmet. Det er ikke premium. Men det er det produktet foreldre sender oss meldinger om: «Barna spiser det uten å klage.» For mange familier er det verdt mer enn all breiflabb i verden.

Hva er Sei Mexicana?

Sei Mexicana er panerte seiporssjoner med en mild krydderblanding. «Mexicana» betyr ikke at det er spicy — det er en veldig mild paprikakrydring i paneringen. Seifileten inni er norsk sei (Pollachius virens), og paneringen er en gylden brødsmuledeig. Produsert av Marenor AB i Sverige.

Hver porsjon veier 80 gram — passende for barn 4-12 år som hovedprotein. Voksne spiser 2-3 porsjoner.

Tilberedning (3 metoder)

Stekepanne (raskest, sprøest)

1. Varm olje eller smør i en stekepanne på middels varme.
2. Legg frosne porsjoner rett i pannen — ingen tining nødvendig.
3. Stek 3-4 minutter per side til gylne og gjennomvarme.

Ovn (enklest, minst tilsyn)

1. Forvarm ovn til 200 °C. Legg porsjoner på et bakepapir-kledd stekebrett.
2. Bak 12-15 minutter. Snu halvveis for jevn bruning.

Airfryer (sprøest uten olje)

1. Forvarm airfryer til 190 °C.
2. Legg porsjoner i ett lag (ikke stable). 10-12 minutter, rist kurven halvveis.

5 barnemiddager med Sei Mexicana

1. Fish & chips: Sei Mexicana + ovnsstekte potetstaver + ketchup. 15 minutter.
2. Fiske-wraps: Skjær stekt Sei Mexicana i strimler. Legg i tortilla med salat, agurk og dressing.
3. Med mos og erter: Klassisk norsk. Potetmos, kokte erter, stekt Sei Mexicana. Rask og næringsrik.
4. Fiske-nuggets med dippsaus: Skjær i biter. Server med hjemmelaget dippsaus (majones + ketchup + litt sennep).
5. I pitabrød: Med tzatziki, tomat og rødløk. Rask lunsj eller lett middag.

Sei — en undervurdert fisk

Sei er Norges tredje mest fangede fiskeart, men den har lavere status enn torsk og laks. Det er ufortjent. Sei har mer smak enn torsk (litt nøttaktig), mer fett (som gjør den saftigere), og koster 40-60 % mindre. I panert form — som Sei Mexicana — er den perfekt for de som synes hvitfisk smaker «for mildt».

160 kr/kg — sjømathverdagens beste deal

799 kr for 5 kg ferdig panert fisk er 160 kr per kilo. Til sammenligning koster fiskepinner i dagligvaren 200-300 kr per kilo, og de inneholder mindre fisk og mer fyllstoff. Sei Mexicana er mer fisk, bedre panering, og lavere pris — men i en størrelse du ikke finner i butikkhyllen.