Måltidsplanlegging med sjømat i fryseren - aldri uten middagsidé igjen
Den vanligste grunnen til at folk ikke spiser nok fisk er ikke pris eller smak - det er planlegging. «Jeg glemte å handle fisk.» «Fiskedisken er stengt.» «Jeg har ikke tid til å handle på vei hjem.» Med IQF-sjømat i fryseren forsvinner alle disse unnskyldningene.
Fryserskapet som matkammer
En vanlig hjemmefryser (200-250 liter) har plass til 20-30 kg frossen mat. Med 10-15 kg sjømat i fryseren har du:
| Produkt | Vekt | Porsjoner | Rekker til |
|---|---|---|---|
| Laksefilet u/skinn | 5 kg | ~28 | 4 uker (2x/uke for 2 pers.) |
| Torskeloin | 2,5 kg | ~14 | 3 uker (1x/uke for 2 pers.) |
| Scampi | 10 kg | ~60 | 8 uker (1x/uke for 2 pers.) |
| XXL Grønlandsreker | 5 kg | ~10 porsjoner | 5 fredager |
| Totalt | 22,5 kg | ~112 | 2-3 måneder |
112 porsjoner fordelt på laks, torsk, scampi og reker - leveres i én boks rett hjem til deg.
Lurer du på hvor lenge det holder seg? Se guiden vår om hvor lenge frossen fisk holder seg i fryseren, art for art.
Ukemeny med fryserfisk (2 personer)
Uke 1
| Dag | Middag | Tid | Produkt |
|---|---|---|---|
| Mandag | Laks i ovn med poteter | 20 min | 2 laksefileter (360 g) |
| Onsdag | Scampi-pasta i hvitløkssmør | 15 min | 300 g scampi |
| Fredag | Rekesmørbrød med egg og majones | 5 min | 500 g reker |
Uke 2
| Dag | Middag | Tid | Produkt |
|---|---|---|---|
| Mandag | Pannestekt torsk med sitronsmør | 12 min | 2 torskeloins (360 g) |
| Onsdag | Laks i airfryer med salat | 15 min | 2 laksefileter (360 g) |
| Fredag | Rekefest med brød og smør | 0 min | 1 kg reker |
Morgenrutinen: 30 sekunder som redder middagen
Hvert eneste morgenmiddags-tips koker ned til dette: ta ut fisk fra fryseren og legg i kjøleskapet. 30 sekunder. Gjør det mens du lager kaffe. Når du kommer hjem fra jobb er fisken tint og klar for pannen eller ovnen.
Glemte du det? Scampi og små porsjoner (kamskjell, laksefileter) tiner i tett pose i kaldt vann på 20-30 minutter. Torsk og hyse kan stekes fra halvtint. Kokte reker tines i kjøleskapet.
Smart bestilling: slik handler du sjømat for en måned
En typisk månedsbestilling for en familie på fire kan se slik ut:
- Laksefilet 5 kg (6 middager for 4)
- Torskeloin 5 kg (6 middager for 4)
- Scampi 10 kg (28 middager for 2 voksne)
- Fiskekaker 5 kg (15 middager for barn)
- Reker 5 kg (2 fredagsrekefester for fire)
Leveres i én boks, legges rett i fryseren. Se pris og kjøp på produktoversikten.
Helsedirektoratets anbefaling - enklere enn du tror
Se også den fullstendige guiden til hvor mye fisk du bør spise, og hva som stopper folk fra å få det til.
300 til 450 gram fisk per uke, og minst 200 gram bør være fet fisk. Mengden gjelder spiseklart produkt. To til tre fiskemiddager i uka treffer anbefalingen. Er det mager fisk du koker, trengs tre. Med IQF-porsjoner i fryseren handler det bare om å huske å ta ut fisken om morgenen. Resten tar 10-20 minutter.
7 av 10 nordmenn ønsker å spise mer sjømat. Det som stopper dem er ikke vilje - det er logistikk. En fryser med riktig innhold løser det.
Fyll fryseren - levert hjem til deg
Levert rett hjem til deg i Oslo-regionen. Bestill innen 23:59, så leverer vi på din neste rutedag.
