Steinbitkaker Dalen

Opprinnelse

Næringsinnhold per 100 g

Allergener

Inneholder: Fisk (steinbit, Anarhichas lupus), melk, hvete (gluten/kavring), selleri
Kan inneholde spor av: Skalldyr, egg, soya

Hva er steinbitkaker?

Steinbitkaker er fiskekaker der steinbit gir en fyldigere, mer markant smak og en fastere konsistens enn vanlige fiskekaker. De lages av Dalen og Helland Fiskemat på Godøya.

Hvor mye fisk er det i steinbitkakene?

Steinbitkakene fra Dalen er laget med rundt 50 prosent fisk, hvorav steinbit gir den karakteristiske, robuste smaken. Kort ingrediensliste og tydelig fiskesmak.

Hvordan steker jeg steinbitkaker, og kan jeg steke dem rett fra fryser?

Ja, du kan legge dem frosne rett i panna. Stek i smør på middels varme, cirka 4-5 minutter per side til de er gjennomvarme og gyllenbrune. Du trenger ikke tine dem først. De kan også varmes i ovn på 180 grader i 15-20 minutter.

Hvor får jeg tak i steinbitkaker?

Steinbitkaker er sjeldne i vanlige butikker. Vi sender dem frosne hjem til deg i hele Oslo, Akershus og Østfold.

Hva er forskjellen på steinbitkaker og vanlige fiskekaker?

Steinbitkaker har en fyldigere, mer markant smak og fastere konsistens enn vanlige fiskekaker, fordi steinbit gir et robust kjøtt. Vil du ha den milde klassikeren, velger du fiskekaker fra Dalen.

Er steinbitkakene glutenfrie?

Nei. Steinbitkakene inneholder kavring, som er laget av hvete, og de inneholder også melk og selleri. Vil du ha fiskekaker uten gluten, er seikakene fra Dalen merket glutenfrie av produsenten. Se alltid emballasjen for komplett allergeninformasjon.

Hvem lager steinbitkakene?

De lages av Dalen og Helland Fiskemat på Godøya i Giske kommune, vest for Ålesund. Tone Dalen og Cato Helland startet bedriften i 2012, og i dag er de fem ansatte som former kakene for hånd.

Kan jeg kjøpe steinbitkaker i mindre pakning enn 5 kilo?

Ja. Du velger mellom 3, 5 og 10 kilo. Pakken på 3 kilo passer en vanlig husholdning, mens 10 kilo er for deg som vil fylle fryseren. Frosne holder kakene i inntil ett år, se dato på emballasjen.