Frøya er en øy i Trøndelag. Den er kjent for ett ting: laks. Og SalMar er grunnen til at det er slik.
Fra en ide til verdens nest største
SalMar ASA ble grunnlagt i 1991 av Inge Witzøe på Frøya i Trøndelag. Ideen var enkel: laks skulle bli verdens viktigste proteinkilde. I dag er SalMar verdens nest største lakseprodusent med en årlig produksjon på nær 300 000 tonn og rundt 2 000 ansatte.
Hjertet i selskapet er InnovaMar - et slakteri og bearbeidingsanlegg på Frøya som i 2012 ble kåret til Norges beste næringslivsbygg. Anlegget er 17 500 kvadratmeter og har kapasitet til over 150 000 tonn laks i året. Fra levende fisk til vakuumpakket produkt tar det to timer. Bransjegjennomsnittet er fire dager.
Premium midloin - det beste stykket
Laksen vi selger er midloin - midtseksjonen av ryggen. Det tykkeste, mest marmorerte kuttet. Høyest fettinnhold. Best smak. SalMar leverer dette under Frøya Salmon-merket, som bruker kun de ypperste snittene fra hver fisk.
Laksen er ASC-sertifisert, produsert uten antibiotika, og vakuumpakket innen to timer etter slakt ved InnovaMar på Frøya.
Norsk oppdrett på sitt beste
Norsk oppdrettslaks er blant de mest kontrollerte matvarene i verden. SalMar går lenger enn lovpålagte krav: nulltoleranser for antibiotika, sporbarhet fra rogn til pakket produkt, og et produksjonsanlegg som er bygget for kvalitet - ikke bare volum.